Të gatuajmë sëbashku

He kush don perpeç :dance13fm0uv: ! hehehe po desht me ba laknor duhen kungujt ne vend t'veve :rofl:XD .....

Shpesh na ka ndodhur te jemi te ftuar ne nje darke.Ne shqiperi jemi mesuar te shohim pjata te ndryshme dhe shume te shijshme.Nenat tona jane munduar te na mesojne si te gatuajme Byrekun,bakllavane,Gjellra te ndryshme dhe shume gatime te tjera.Mua me pelqen shume te gatuaj,si p.sh byrek me mish e qepe,me presh e mish,dhe me patate. Por kesaj rradhe do t'ju tregoj dy pjata secondo qe perdoren shpesh ne tavolinat italiane. KUNGUJ TE MBUSHUR. Marrim disa kunguj,i hapim ne mes,pastaj marrin mishin e kungullit pak qepe e mish te ngrire dhe i veme te skuqen bashke ne nje tigan me nje thellesi mesatare,pas 3 min hedhim pak domate,e leme dhe pak dhe ne fund hedhim nje filxhan o…

cila eshte pija qe ju preferoni sa per vete nje shishe birre do ishte kenaqesia vet

Cili qytet ne shqiperi ka gatimin me te mire??

Perberesit; 1 kg karkaleca deti të pastruara+lengu nga zierja e tyre 1 lugë hudhra të grira avokado,e pastruar me kujdes dhe e ndare ne pjese te vogla 1/2 filxhan qepë të kuqe, të grirë hollë 1/4 filxhan majdanoz të freskët, të prerë hollë 1 1/2 filxhan domate të prera 1/4 filxhan të vogël ketchup 1/4 filxhan lëng limonash të freskët 1 lugë të vogël salcë të kuqe djegëse kripë piper kokërr Vendosim karkalecat e detit në një pjatancë të madhe. Përziejme qepët, hudhrat dhe majdanozin. Hedhim karkalecat. Përziejme në një tas të vogël domatet me lëngun e midhjeve, ketchup-in, lëngun e limonit, salcën djegëse dhe piperin kokërr.Hedhim kripë dhe e veme në pja…

Perberesit: 500 gr filete viqi 2 luge vegete 100 gr sallam 3 karota 3-4 tranguj turshi 4 luge vaj 2 ve dhe pak miell Pregatitja: Mishin e prere ne fileta e rrahim me cakan dhe e pudrosim me vegete dhe ne cdo filete vendosim copa sallami te prere ne feta te holla.Poashtu vendosim edhe karotat dhe trangujt te prere ne shirita te holle.Filetat i mbeshtjellim si rollate dhe skajet e tyre i kapim me rremojese te drunjta,i rrotullojm ne miell dhe veze te rrahura dhe i fergojm ne nje ene me vaj ne temp. mesatare dhe gjat fergimit i mbulojm me kapak.Ne vajin ne te ceilin jan ferguar shtojm pak uje ,pasi te vloj ia hedhim siper rollatave. Servohen me patate o…

Per 4 persona duhen: -8 luge kafe -8 luge lajthi te bluara -8 pika ekstrakt vanilje -8 pika ekstrakt te lajthive -8 luge sheqer -cokolate per zierje -4 luge shllag(krem embelsirash) Ne uje te ngrohte e zieni kafen dhe lajthite e bluara,e filtroni dhe i shtoni ekstraktet e vaniljes dhe lajthive,embelsohet me sheqer sipas deshires dhe sherbehet.Siper i hedhim kremin dhe cokollaten e zier. Ju befte mire

Besoj se ne shume familje shqiptare tava e peshkut dhe ajo e kosit jane pjata te preferuara. Pergatitja e ketyre pjatave nuk ka aspak veshtiresi por shume kujdes... Per taven e peshkut mund te perdoret,;;;qejfulli,krap,,,ose peshk i madh. TAVE PESHKU Perberesit x 4 persona: peshk i madh,6 kokrra qepe,,,salse domate,,1 luge miell,,,,4 thelba hudhra,,,kripe,, 1 luge kafe sheqer+2 luge kafe uthull PERGATITJA:: Skuqim qepen,leshojme salsen e domates per 5 min.Marrim pak miell(1 luge) e shkrijme me uje nje nje gote dhe e hedhim ne tepsi,leshojme edhe kripen. Marrim 4 thelba hudhre i ngrijme ne copa shume te vogla dhe i perziejme te gjitha bashke,leshojme dhe 2 gota uje…

nqs 1 i huaj do vinte ne Shqiperi,c'fare ushqimi di ofronit? behet fjale qe ai te kenaqet dhe njekohesish te te shijoje edhe dicka tipike ose te pakten qe ne Shqiperi eshte e perhapur.

Nje darke gatova gjelle lakra me mish...Dhe kisha shume kohe pa ngrene sepse gjithmone kete pjate e haja kur ma gatuante gjyshja apo tezja...Vendosa te gatuaj kete gjelle. Lava me shume kujdes fletet e lakres,per vete faktin se mund te ndodhej ndonje kermill.I preva ne cope te vogla.qerova edhe 1/2 qepe mish dhe i vura ne zjarr ne nje temp mesatare sepse lakra eshte shume e lehte per tu djegur...I lashe te skuqeshin per 15 min ,bashkova edhe salsen e domateve i lashe per pak sek.Dhe ne fund e mbushum me uje dhe i leme te ziejme per 60 min.Jo se bera ndonje gje te veçante por doli shume e mire edhe pse Xhovan_bushiqi& Gento nuk hengren fare...hengra une per to... :P …

i mbani mend ato pjata te varfera te kohes se komunizmit e mbas ku nenat tona mundohenin te krijonin ushqime qe te ishin te pranueshme nga stomaket me ato pak perberje modeste. une mbaj mend disa: kryelana. paçamurra. perpeq. kulloshter. nese ju u kojtohen te tjera shkruani!

cilat jane ushqimet tradicionale shqiptare .... pervec groshes edhe laknave t zime

Cili ushqim tradicional shqipetare ju pelqen me shume? Mu vallahi petulla

Eshte nje nga pjatat me te njohur te tradites bolognese. Per 4 PERSONA; VESHTIRESIA :MESATARE Koha e pergaritjes;50 min Ingredienti: Lasagna Barilla(kur nuk keni kohe ti pergatitni mund ti bleni fare kollaj ne supermarket) 800 gr qumesht Ragu te pergatitur me ;qepe,mish i grire ,salse e ereza 40 gr gjalp 40 gr miell 00' 40 gr djathe te grire kripe Pergatitja e beshameles. Shkrijme gjalpin,hedhim miellin,hedhim qumeshtin dhe e perziejme per te mos lejuar formimin e kokrrave.I hedhim kripe,dhe e leme te ziej per disa min. Lyejme Tepsine me gjalpin e ngelur,hedhim nje shtrese me ragu dhe beshamela nje shtrese te petave Lasagna Barilla ku i leme vetem 30 …

SPECA TE MBUSHUR: Ingredienti per 4 persona; 4 Speca te bollshem 200 gr oriz 200 gr mish i ngrire Salse domatesh te fresketa 1 qepe kripe piper vaj ulliri Pergatitja; Marrim qepen e ndajme ne pjese shume shume te vogla.E veme ne tigan me mishin e ngrire dhe pak vaj dhe i leme ne zjarr.Pasi te kene marre nje ngjyre jo te djegur i hedhim salsen e domateve dhe e leme per pak min. Pastaj hedhim kripe nje gote uje qe te zieje pak. Marrim specet i presim siper nga koka,ju heqim pjesen e brendshme me farat. Pasi specat jane pastruar fillojme mbushjen e tyre me sugon e pergatitur.Pasi i mbushim specat i veme ne tepsi .I hedhim pak vaj e pak uje.E i leme t…

Si te gatuajme mishin e qingjit me specet....(SECONDO) Ingredienti; 1.5 kg mish qingji,80 gr gjalp,3 spece,2 hudhra,vaj,dafine,kripe,piper,uthull,vere te bardhe. Pergatitja; E presim mishin copa-copa dhe e veme ne nje tigan te gjere bashke me 50 gr gjalpe,pak dafine, dhe fillojme skuqjen me zjarr te vogel dhe pak e nga pak i leshojme veren.Mbas disa minutash hedhim specet e prere ne pjese,hudhren e grire,piper e kripe dhe i lagim me hudhra.Bashkojme mishin me sugon e ngrire dhe i leme te piqen per 15 min me 250 grade. KERPURDHA ME PROSHUTE(CONTORNO) Ingredienti; 200 gr proshute crudo,uthull,1 kg kerpurdha,2 qepe,vaj,ereza,gjalp,hudhra,kripe,piper. Pergatitja; P…

TAGLIATELLE AL SALMONE Ingredienti x 4 persona;500 gr tagliatelle,200 gr formaggio,salmone,piper,kripe,50 gr qumesht. Pergatitja; Pergatisim salsen duke perzire djathin me qumeshtin e nxehte,hedhim kripe e piper,dhe i bashkojme me salmonin.Ziejme tagliatelle ne uje te kripur,dhe i bashkojme me sugon e sapopergatitur. Dhe pjata eshte gati. :dance13fm0uv: :dance13fm0uv: :dance13fm0uv: :dance13fm0uv: :dance13fm0uv:

SALMON ME PANNA Ingredienti; 4 feta salmon(600 gr),,30 gr gjalp,,1/2 gote vere e bardhe,,dafine,kripe,,piper i kuq kokerr.. Pergatitja: Shkrijme gjalpin dhe veme qe te skuqim pak salmonin,hedhim vajin,kripe dhe nje luge shume te vogel me piper,e mbulojme me panna dhe siper veme nga nje gjethe dafine.E veme ne furre per 15 min,me 200 grade. FILETTI DI PESCE Ingredienti: 800 gr filetti,,vaj,,hudhra,,3 qepe,,4 domate,,prezzemolo,,vere te bardhe,,2 limona,,origano,kripe,,piper,, Pergatitja: Ne ne pjate goxha te madhe veme filetat e peshkut me lengun e limonit,vaj,kripe e piper.I leme per 1 0re. Mbas ne ore ne nje tigan veme pak vaj dhe qepet te ndare ne pjese shume t…

Guzhina Italiane mund te themi qe eshte me e preferuara nga te gjithe.Ne veçanti i primi,dhe antipastat. Sot do t'ju tregoj nje pjate qe eshte shume e preferuar nga te gjithe e ne veçanti nga une. I TORTELLINI Marrim nje qepe,e presim ne pjese shume shume te vogla.E veme ne tigan te skuqet me kunguj te prere ne pjese shume te vogla me pak vaj.Njekohesisht hedhim dhe pak mish te ngrire te fresket qe te mund t'i japi pak shije.I leme te skuqen per disa min duke ndenjur afer per te mos lejuar ngjitjen dhe skuqjen e tepert.Pasi te jene skuqur mire,i hedhim pak uje dhe i leme per 7 min te ziej.Pasi eshte gati,hedhim pana da cucina,e leme pak fare dhe i perzijme me tortellin…

kohet e fundi t kam pare se veç pjatave te ndryshme qe kane hyre ne shqiperi atje po krijojne dhe pjata te reja ose te pakten per qiellzen time e per syte e mi. sidoqofte nese njehni ndonje pjate te re shqiptare te krijuar ose me mire te pelqyer me shume kohet e fundit, ta shkruani! shkruani edhe pjatat tradicionale tonat!

Do te deshiroja te gatuaja nje dite iriqe deti por nuk di se si gatuen. nese ndonjeri ka qene guzhinier...........